Foodchain SpA：サプライチェーンとデジタルシステムにブロックチェーンの透明性を導入

作者: Truebit

编译: ChainCatcher

本号の Series;Verified では、Foodchain SpA の共同創設者 Davide Costa にインタビューし、ブロックチェーンの透明性をデジタル情報にもたらす取り組みについてお話を伺いました。Foodchain のアプローチは、品質を確保し、サプライチェーンやデジタルシステムにおける価値創出機能を実現します。これらの分野は、絶えず変化する突発的なアイデアや変数の影響を大きく受けています。Truebit は、ブロックチェーンとサプライチェーンの結びつきが持つ革命的な可能性についてお話しできることを嬉しく思います。

ようこそ！Foodchain の魅力的な起源についてもっと教えてください。

Foodchain の物語は 2012 年に遡ります。当時、私は BitcoinTalk.org で Marco Vitale に出会いました。彼は現在 Foodchain SpA の CEO です。BitcoinTalk.org は、ビットコイン、ブロックチェーン技術、暗号通貨に特化したオンラインフォーラムです。当時、イタリアのブロックチェーンコミュニティはほとんど存在しませんでしたが、Marco と私は一日中ブロックチェーン技術のメカニズムを研究し、金融分野以外の潜在的な応用について議論しました。これが私たちの協力の始まりでした。

私たちは、イタリアの食品業界に初めて取り組むプロジェクトを立ち上げました。その目的は、「イタリア製」ブランドを保護し、製品の偽造を打破し、Italian Sounding 現象に対処することです。食品サプライチェーンは非常に複雑で厳しく規制されているため、私たちはブロックチェーン技術の可能性を活用し、世界で最も偽造される業界の一つを保護するための革新的な解決策を開発するために、多くの研究と分析に取り組まなければなりませんでした。

そのため、私たちは業界の企業や組織がサプライチェーンの透明性と可視性を実現し、製品の品質を向上させ、安全で持続可能なプロセスを促進するための追跡可能なデジタルツールを考案しました。

私たちの解決策を展示する機会は、2015 年のミラノ万博の際に訪れました。この万博は、技術、革新、文化、伝統とそれらが食べ物や食事とどのように関係しているかに焦点を当てていました。私たちは、食品サプライチェーンの透明性と追跡可能性のための世界初のブロックチェーン駆動ツールとして Foodchain を発表し、その大成功が私たちを 2016 年に正式に Foodchain SpA を立ち上げる励みとなりました。

年月が経つにつれて私たちは専門知識を得て、デジタル分野全体（食品業界だけでなく）でモデルを調整し、複製しました。今日、私たちは繊維、製薬、エネルギー、さらには公共管理などの業界において、デジタルアイデンティティや電子請求書に関するプロジェクトを提供しています。

Quadrans 財団は Foodchain の不可分な一部です。Quadrans 財団の概念と、Foodchain 内外での役割についてお話しいただけますか？

Quadrans 財団の概念の背後にある動機を理解するためには、まず Foodchain SpA の進化の歴史を概説する必要があります。

Foodchain の最初の実験は 2014 年にビットコインのブロックチェーン上で始まりました。しかし、ビットコインの価格の不安定さは、ユーザーがビジネスモデルの基盤を固めることを困難にし、企業の持続可能性を大きく損なう可能性がありました。

2015 年 7 月、イーサリアムが立ち上がり、イーサリアムネットワーク上でスマートコントラクトを導入することは、サプライチェーンの追跡可能性を向上させるための優れた機能の活用となり、取引コストへの影響も非常に低く抑えられました。

しかし、イーサリアムネットワークの通貨である Ether の価格はすぐに急騰し、暗号通貨への金融投機が私たちの解決策に脅威をもたらしました。代替のブロックチェーンがなかったため、私たちは適切な特徴を持つ新しいインフラを設計することを決定しました。膨大な研究開発の努力の結果、今日 Quadrans として知られる革新的で独自のブロックチェーンが誕生しました。

Quadrans ブロックチェーンは、イーサリアムとさまざまな機能を共有していますが、ネットワーク通貨 Quadrans Coin に顕著な安定性をもたらしました。予測不可能な価格がブロックチェーンプロジェクトのパフォーマンスや実行に大きな影響を与えることを考慮し、私たちは暗号通貨の価格変動を方程式から排除し、長期的な安定性を確保し、運用コストを削減することを決定しました。これにより、Quadrans は産業プロジェクトや政府アプリケーションなどの大規模システムに適したインフラとなりました。

2018 年、私たちはブロックチェーン技術に関する専門知識をスイス法に基づいて設立された非営利団体 Quadrans Foundation に移転することを決定しました。これにより、Quadrans はコミュニティ（Foodchain を含む）向けにオープンソースモデルを有効にする技術開発に集中できるようになりました。

初期チームの数年の努力を基に、財団は現在、世界中の政府機関、機関、企業と協力し、国際プロジェクト（例えば、ヨーロッパの Trick プロジェクト「ブロックチェーンの相互運用性と公開通知を通じた製品データ追跡情報管理」の選定技術パートナーとして市場にサービスを提供しています）。

現在、40 名以上のメンバーが Quadrans 財団に関連しており、ブロックチェーンが未来のデジタルシーンにおいて果たす役割について同じ見解を持っています。メンバーには、Massimiliano Sala 教授や TrueBit の創設者 Jason Teutsch など、ブロックチェーンのさまざまな影響を専門とするトップエキスパート（技術者、弁護士、教授など）が含まれており、彼らはそれぞれ財団の暗号委員会の会長とメンバーです。

最近、Quadrans 財団は最新のホワイトペーパーを発表しました。これは、財団の暗号委員会が PoS（プルーフ・オブ・ステーク）および PoW（プルーフ・オブ・ワーク）に基づくハイブリッドブロックチェーンの開発において行った努力を明らかにする技術文書です。このブロックチェーンは三層ネットワークと新しい革新的なコンセンサスプロトコルを備えています。

ブロックチェーンを通じてサプライチェーン機能を強化する可能性は無限大です。Foodchain が最も誇りに思っている現実世界の統合は何ですか？

私たちのプラットフォームの現実世界の統合は多岐にわたり、追跡可能性モデルを複数の業界分野に展開しています。

私たちは、Foodchain とシチリアの柑橘類生産地域との協力を誇りに思っています。この協力では、各メンバー企業が Foodchain の分散型アプリケーション (DApp) を採用し、認証機関がブロックチェーン上で PGI（保護された地理的表示）情報を記録できるようにしています。

私たちは繊維業界にも貢献しました。私たちは Regione Lombardia の助成プログラム「FashionTech」から研究資金を得ました。他の 3 つの主要なパートナーと協力し、繊維製品の生産とソフトウェアのカスタマイズを共同でカバーし、ブロックチェーンを使用して製品、プロセス、社会的持続可能性の卓越した成果を実現する方法を実際に示しました。

私たちはまた、林業部門においてもブロックチェーン技術を適用し、木材生産プロセスの透明で完全な監視を実現しました。今日、森林認証プログラムと欧州規制は、木質製品のサプライチェーン情報の追跡可能性を向上させることを求めています。PEFC International によって支援される「Wood-chain プロジェクト」は、林業および木材生産アプリケーションにおける革新的な IT ソリューションとしてブロックチェーン技術の適用をテストし促進しました。このプロジェクトの範囲は、PEFC の生産と販売の管理チェーン認証 (CoC) に基づいて木材および木材製品に透明性と追跡可能性を提供することです。

ブロックチェーンは、生産者から製造業者、消費者までの各段階のサプライチェーンプロセスを強化できます。各段階でどのような利点が見られますか？

私たちの解決策を効率的に展開するための第一歩は、常にその運用環境を徹底的に分析することです。通常、これは企業が全体のプロセスを見直し、プロセスを改善し、サプライチェーン内の無駄を特定し、コストを見積もり、デジタル化に向けて進む良い機会です。

ブロックチェーン技術は、生産者と製造業者にとって強力なツールです。なぜなら、製品にデジタルパスポートを作成できるからです。これは、情報の価値を高めることで価値提案を改善するために使用されます。たとえば、出所や由来、製造過程で使用される技術、製造プロセス、流通などです。

収集された情報はブロックチェーンの台帳に永続的に記録され、サプライチェーン内のデータの完全性と安全性が確保されます。生産者と製造業者は、これらの特性を利用してブランドを偽造から保護し、真実の情報を使用して製品の品質声明を支持することができます。

ブロックチェーンに基づく解決策は、ブランドの評判を高め、情報の透明性と完全性を通じて消費者に付加価値を伝えるための強力なツールでもあります。QR コードなどのラベルを通じて、最終消費者はブロックチェーンに記録された情報にアクセスし、主張を検証し、より意識的な購買選択を行うことができます。

Truebit は Foodchain の努力にどのように貢献していますか？

私たちは Truebit チームの成果を注意深く見守っており、その成果に深く魅了されています。私たちは、協力の基盤が複数の側面に存在することを見ています。

インフラストラクチャのレベルでは、Truebit 技術を Foodchain アーキテクチャと組み合わせて、システム間の相互運用性を提供し、この技術の採用プロセスを加速することができます。Quadrans ブロックチェーンはイーサリアムネットワークと完全に互換性があるため、Truebit の統合を促進し、低コストのガスで運用のスケーラビリティに有利な環境を提供します。

もう一つの相乗効果は、新しいアプリケーションや戦略的ユースケースの開発を含みます。これらのアプリケーションやユースケースは、システムの計算能力を強化し、大規模なソリューションを使用して問題を解決することで業界に価値をもたらします。

たとえば、私たちは衛星画像をブロックチェーンに統合できる新しいソリューションの実施を検討しています。木材および木材製品の追跡可能性と農業食品部門は、最も有望な経済市場であり、ブロックチェーンは地球観測 (EO) データを特徴としており、現場監視と追跡可能性から始まる天然製品の全体的な品質に大きな影響を与えることができます。また、業界がますますデジタル化する一環としても重要です。

EO データは、オラクル自体を表す検証可能な情報源として見なすことができます。これは、スマートコントラクトに外部情報を提供する第三者サービスであり、ブロックチェーンと現実世界の橋渡しを行います。

Truebit のタスクを通じて、Truebit プロトコルは Quadrans を補完し、チェーン上で複雑な EO データ処理アルゴリズムを実行し、標準化されたモデル（本体、例えば https://ontospace.wordpress.com/）に基づいて得られたデータの出所とデータ検証を確保します。

地理空間マッピングサービスや製品（たとえば、天然製品の認証と追跡可能性）を作成するために使用できる標準化されたデータを利用して、Truebit タスクは EO データ処理の実行に関するチェーン上の証明を作成できます。

もう一つの Truebit タスクは、EO 処理されたデータに適用され、データ検証とデータ出所を確保し、データが農業会社や機関にフィードバックされ、作物管理の時系列分析に使用される機械学習モデルに供給されることを可能にします。このようなアプリケーションに特定されたユースケースのいくつかは次のとおりです：

追跡可能性と製品の出所について：

保険について：

このテーマについてさらに研究したいですか？2021 年 12 月 6 日月曜日に Reddit で Davide の Ask Me Anything [AMA] をチェックしてください。

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